神楽坂『志な乃』

うどん強化月間のﾗﾝﾁは

飯田橋から神楽坂に入り最初の路地を右折するとあります

昭和46年創業の手打ちのお店～


午後13時半過ぎてましたが、店内に一組並んでいて満席～

でも一人だったので相席で直ぐに入れました

食べたのは･･･

鴨南蛮あいもり1700円


さっぱりして、ほんのり甘い鰹出しは、懐かしさを感じる優しい味。

これに鴨の脂の旨みが加わり絶品に


あいもりとは、蕎麦とうどんの相盛りで～す

蕎麦も旨かったですが

信州産の粉をしっかり踏んでｺｼと粘りを出し、半日以上寝かせてﾂﾔﾂﾔﾋﾟｶﾋﾟｶにしたうどんも絶品


ちょっと高いですがﾎﾞﾘｭｰﾑ有り、うどんの歯応えの有る旨さが勝ち、大満足でした～

最後は蕎麦湯で割り全部飲んじゃいました


また行っちゃいますね