銀座『卜傳(ぼくでん)』

銀座コリドー街の一番新橋寄りに有ります

岡山と広島で、韓国料理とセンスの良い内装とホスピタリティー溢れる接客で大ブレイクしたダイニング居酒屋？が

東京に進出した第一号店ですずっと超繁盛してます

6月にリニューアルして

更に良い店になりましたよ～



豚バラのしゃぶしゃぶ風に湯引きした中にキムチを巻いて食べます

いきなり旨い


春菊とほうれん草のサラダ～
春菊の苦味と臭みを感じない･･･けど微妙に感じて

苦味が旨い、酒飲みサラダっすね


牛さがり串～
さがりとは･･･
横隔膜はハラミ
ハラミの一部で下の方の脂の乗った部分旨い


トン足～
しっかり甘辛く焼いてます絶品


海老と蟹のチヂミ～


ハイボールは白州で


よめなかせ･･･ってメニューに書いてあります
部位は忘れましたが
相当旨いっすよこれ
歯ごたえありますが、柔らかくなり美味しいエキスが口の中に拡がります


サムゲタンでしょやっぱり


取り分けて貰い


チャンジャ巻き～
胡麻油の風味が更に美味しくしてくれますイケます


コーン茶割り～
コーンの風味がハマリます


〆に温かいお茶をサービス


いつもながらホスピタリティー溢れるサービスには頭が下がります

飲食店の三本柱
料理と環境とサービス
全部揃って良い店ってなかなか無いですよね

最高です