銀座一丁目の激ウマ店『ホパ』ドラフト4位を蹴って、フレンチの修業を経て、現在に至る。こだわりの料理はどれも絶品いぶりがっこカツオのたたきコロッケ滑らかでサクサクモツ煮が串にチーズフォンデュ実は私の一押し時々飲んだくれてま~す