東京都大田区蒲田5-2-7
JR蒲田駅東口から徒歩5分位
『まるやま食堂』
とんかつ激戦区の蒲田において名店に数えられてる店
店頭にメニューがあります
こちらは店内のメニュー表
普段なら大いに迷うところですが今回は決めて来ました
かつ丼 1500円
サラダと味噌汁付き
カツにはブランド豚の林SPFを使用してます
蒲田の名店といわれてる店は使用率が高いですね
みつばが乗ってる正統派カツ丼
卵のとじ加減もゆるすぎず固すぎずちょうどいい塩梅
とにかくロース肉が柔らかくて旨味があります
やっぱり林SPF恐るべし
美味しい肉はどうやって食っても旨いって感じです
甘さ控えめのタレでつゆだく気味
ややカタメ炊き加減のご飯が進みます
味噌汁はワカメ・キャベツ・豆腐・豚肉？の具沢山タイプ
ごった煮風で複雑な出汁が出てて豚の脂もいい感じ
サウザンドレッシングのかかったサラダ
シャキシャキ感があってこれもまずまず
かつ丼、期待通りの美味しさでした
欲を言えばサラダの代わりに漬物が欲しかったかな
他の客が注文してた生姜焼きのボリュームが凄かった
本丸のロースカツ定食と併せて
機会があったら是非食べてみたいと思います
