横浜市神奈川区広台太田町11-3
JR東神奈川駅より徒歩7、8分
『竹家』
国道1号線の広台太田交差点近くにある町中華
町中華の主力メニューが並んでいます
お得なセットメニューを発見
チャーハンがフルでラーメンの方が半ってのがいいですね
チャーハン・半ラーメンセット 1100円
いかにも町中華の王道っていう面構え
米粒がしっかり立っていてこれはもう当選確実のチャーハン
具材はチャーシュー・玉子・ナルト・ネギ
優しめの味付けですがしっかり旨味があります
この味で長年やって来たっていう
自負が感じられる旨い炒飯
具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・ワカメ
これまた優しめの鶏ガラ醤油スープ
正統派町中華の味です
麺も中華屋定番の啜りやすい細麺
ややカタメの茹で加減
どこの町中華もこの位の硬さが多い印象
この手のスープにはカタメが合うのかな
半ラーメンだけどちゃんとチャーシューも入ってます
しかも大きめで味の入りもいい感じで旨い
餃子 450円
焼き色が素晴らしい
見た目通り焼き目はカリっとした最高の状態
サイドのもちっとした皮の感触も味わえます
餡はニラとニンニクが強めに効いていて
しっかりした主張のある餃子
どれもなかなか美味しかった
特にチャーハンは味加減が優し目なのに
しっかり旨いってところに技術の高さを感じました
近々また来たいと思います
