こんばんは。
10日金曜日のレッスン
手ごねでイタリアンパン
シンプルな生地に自家製ドライトマトとフライドオニオン、生バジルを練りこんで、
シュレッドチーズを包んで仕上げます。
市販のドライトマトは結構塩分きついので、
手間がかかってますが、その分とってもおいしい。
トマトが濃縮しています。
おいしく焼き上がりました。
もう一つはブリオッシュ並みのリッチな生地に
ラム酒漬けレーズンをたっぷり練りこんで、今回は4つ網のツォップに。
まずひもで練習しましたよ
。
声を出し合いながらするとばっちり。
きれいな編み編みが出来上がりました。
仕上げにポップシュガーとアーモンドダイスをかけて焼き上げます。
とってもいい香りで焼き上がりました。
「わーーゴージャス
」
ゴージャスいただきました
。
お店のような出来上がりです。 つやつやですね♪
お二人とも５か月ぶりのレッスンで話がはずみます。
いただきます。
久々の手作りパンでとってもおいしい～♪よかったです～～
ご家族のみなさんにも好評でパクパク食べられてたそう。
さっそくM様はドライトマトを作られ、4つ網みも忘れないようにと復習されたそうです。
すごい。
お写真も送ってきてくださいました。
ふっくらでとってもおいしそう。4つ網もばっちりですね。
ご参加ありがとうございました
。
そして私も週末、来週のレッスン用に 10個分のトマトでドライトマト作りました。
そろそろお日様が欲しいですね。
７月
１０日（金） 午前 季節のパン 満席
１３日（月） 午前 季節のパン 残１
１８日（土） 午後 季節のパン 満席
２２日（水） 午後 季節のパン 満席
２５日（土） 午前 季節のパン 満席
２７日（月） 午前 満席
２８日（火） 午前 満席
３０日（木） 午前 満席
３１日（金） 〇
※レッスン名を書いていない〇の日は、 体験レッスン、基本コース、季節のパン、リターンメニュー、何れのレッスンもご予約可能です。
☆午前レッスン １０時スタート １３時頃まで
☆午後レッスン １３時半スタート １６時半頃まで
（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
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〇の日は、３日前まで、レッスン確定日は、２日前まで
ご予約可能です。
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手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室
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イタリアンパン＆レーズンツォップ
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