普段私がメインで使っているお酢は、
梅酢、バルサミコ酢、あとアップルサイダービネガー（生りんご酢）、この３つを使っています。
（↑ アイハーブで買うのが一番安いです
クーポンコードZRT652）
クーポンコードZRT652）「アップルサイダービネガー（生りんご酢）」は、酵母が生きた発酵食品で、血液をサラサラにしたり、食べ物の消化を促したり、体内のカビ毒をきれいにしたり、リーキーガットを直して腸内環境を整えてくれる働きがあります。
解毒効果も高いので、肌の吹き出物や荒れを直してくれる効果も期待できます。
スーパーで売っている一般的な日本の「りんご酢」は食品衛生上の問題から加熱・濾過処理されてしまっているので、りんごの酵母が生きていません。
加熱処理されたら乳酸菌も死んじゃう・・。
でもiHerbで売っているアップルサイダーは、無農薬りんごを発酵させてからは加熱も濾過処理も一切していないので、お酢自体が濁っているし、ビンの底に酵母のカス（おり）が沈殿しています。
これが、生きている「生のお酢」の証拠。↓↓
（アイハーブ全品５％オフコードはZRT652です。
ご自由に使ってね♪）
酵母が生きているアップルサイダービネガーは、楽天やアマゾンでも買えるよ！
このアップルサイダービネガーは酵母のおりがしっかり瓶の底に残っていて、とっても美味しいです。↓↓
私はアップルサイダービネガー（生りんご酢）を、サラダのドレッシング作りや酢の物、
餃子のたれ、ニラだれなどなど、いろんな料理にお酢の代わりとして使っています。
味はお酢とそんなに変わらないので、違和感はないです。
冷やし中華などのたれを作る時もアップルサイダービネガーを使っていますよ。
あと、おすすめなのが、
グラスにアップルサイダービネガーティースプーン１杯と、生はちみつ大さじ１を入れ、
そこにソーダや水を注げば、と〜〜っても美味しい「酵素ジュース」の出来上がり。
食中や食後にこのアップルサイダードリンクを飲むと、
胃腸の調子を整えて食べ物の消化を良くしてくれるので、
脂っこい食事やお肉料理を食べる時のお供にすれば、胃もたれ・胸焼け防止のドリンクになります。
また、ビネガーの成分が新陳代謝を良くしてくれるので、
吹き出物やぶつぶつを防止して、お肌がツルツルになります♪
りんご酢ドリンクは、ソーダ割りや冷たくしても美味しいけど、白湯で飲んでも美味しいよ！
私は冬は白湯で、夏は常温の水で割って飲むのが好き♡
フルーツを入れても美味しい。↓↓
しかも、お酢のクエン酸には疲労回復効果もあるので、夏バテにはぴったりのドリンクですよ！
私のレシピの「自家製ジンジャーエール」にリンゴ酢をプラスしても美味しいよ！
お酢は１日に１杯程度の摂取でじゅうぶんだそうです。
１日スプーン１杯で高血圧や高血糖や脂質異常の予防ができるし、体脂肪を溜まりにくくするのでダイエット効果もある
そうですよ。
（これはミントを入れたりんご酢＆はちみつドリンク。どんなハーブでも合います。）
海外ではアップルサイダービネガーと蜂蜜で作るドリンクが昔から伝統的な健康ドリンクとして親しまれており、予防医療や美容、毒素排出のために飲んでいる方も多いです。
アップルサイダービネガーに生はちみつが最初から混ぜてあるビネガードリンクも売っているので便利ですよ。↓
（これはすでにハチミツでほんのり甘くしてあるので、ソーダや水で薄めるだけで飲めます。）
↓これはマヌカハニー入り。たっぷり大容量。これ大好き！↓
マヌカハニーとりんご酢を一緒に摂ることができます。
（しかも酢のクエン酸と一緒に摂ることでマヌカの薬効も吸収しやすくなります。）
（アイハーブ全品５％オフコードはZRT652です。
ご自由に使ってね♪）
梅雨時の体の巡りを良くするためにも、
夏になってから夏バテしないようにするためにも、
老廃物が溜まって停滞している体をデトックスするためにも、
りんご酢＆はちみつのドリンク、毎日続けてみてはどうでしょう？
ちなみに、アップルサイダービネガーは発酵食品なので、
りんご（できれば低農薬や有機）があれば、自分で手作りすることもできます。
私は冬場のリンゴが大量にある時期にビネガー作りをしておいて、
冷蔵庫に保存しておいています。
出来上がったりんご酢は、アイハーブで売っているものと変わらない感じ！
（お酢なので、一年たっても腐ることはありません
）
）
お酢になる手前で発酵を止めると、アルコール飲料のシードル（アップルビール ）になります。
（シードルの段階では子供は飲まないでね。酔っ払っちゃうよ笑。
発酵が進んでお酢に変わると、アルコールはなくなります。）
詳しい作り方は過去のブログに載せていますよ。↓
自分の目でみて、つくるごはんは、おいしい、しあわせ。