500グラムずつにわけて、8回分。
スタートが夕食後からと遅かったので、
終わって寝たのは夜中3時😓
ねぇねの今年の活躍振りは素晴らしく、すっかりお任せ出来る感じ✨
とはいえ、大豆を圧力鍋で茹でて、フードプロセッサーで潰すのはねぎこ担当。
塩を200gずつ計るのはねぇねの仕事。
麹をバラバラにして、塩をまぜるのは、ねぇねとねぎお。りーりもお手伝いしてくれたね^_^
塩&麹を潰した大豆と混ぜ合わせるのもかなりの力作業だけど、ねぇね、頑張って丁寧に少しずつ底から返しながらまぜ、ねぇね作のお味噌も出来た✨
大変だったけど、家族皆でワイワイ楽しく、ねぇねの成長に感謝しつつ、今年も無事に味噌作り終了〜
半年後、楽しみだなぁ😍
自家製味噌のお味は別格です✨
3リットル容器に8個分出来ました😊
やっぱりお味噌作りはやめられない😆