中国のバーベキュー

食べることが好きな私たち夫婦 

お散歩中はもちろんのこと、

どこかへ食べに行く途中でもお店チェックは欠かせません。

行きたかったお店を制覇！

と思うと、その周辺で気になるお店を見つけて、結局プラス・マイナス→ゼロ

昨年、デュッセルドルフでお寿司を食べに行ったとき

「何このお店！

面白そう、行ってみたいね」

と旦那さんが興味を持ったお店。

もちろん

私の行きたいレストランリストへ仲間入りしました

そしてついに食べに行ってみました。

中華バーベキューが楽しめるレストラン・Kao Kai Kao Qu

中国のバーベキュー

あまりイメージがないと思ったら、中国の北東でよく食べられるものだそうです。

興味深い！

食べに行く前に情報収集。

• お店の売りは串←BBQ
• ラムの胃を使うホットポット
• 手作りの粉もの
• ライスや前菜も人気

初めての料理、楽しみだなぁ

お店に行くと

メニューと紙を渡され、どの料理をいくつ注文するか自分で記入するスタイル。

中華料理屋さんって結構こういうのが多い気がします。

ゆっくり選べるし、注文のし忘れがなくて便利

枝豆をサービスしてくれたのですが、中華スパイスがほんのり香る枝豆。

初めて食べたけれど、お豆を邪魔しないほんのりスパイスが美味しかったです。

お供はジャスミンティー

旦那さんが食べたがっていたラム肉の串。

定番中の定番なのか、

他のお客さんもみんな注文していました。

出てきたのは。。。

想像の半分以下のサイズのお肉。

小さっ

串に刺すのが大変じゃない

と要らぬ心配をしてしまうほど

ラム肉のクセを感じないほど食べやすい味。

旦那さんからは好評でしたが、私は脂身が多くてニガテ

口コミ評価が良かった炒飯

ご飯がいい食感。

こういう塩チャーハン、私好みです

私が食べたかった手作り水餃子↓

辛いタレ（ラー油？）をサービスしてくれました。

この水餃子が美味しかった

皮の厚みがちょうど良くて、中のお肉はジューシー。

黒酢醤油にピッタリでした。

12個を２人でペロリ

旦那さんが好きなナスを使った料理も注文

揚げナス？がグリルされていて、トロットロのナスが旦那さんにヒット

グリルのおかげで香ばしさもありました。

串料理は少量から頼めるが嬉しいところ

イカ、

豚バラ肉、

砂肝を注文。

どれも味付き。

出てきた瞬間はクミンの香りが強めなのですが、素材に合わせてタレとスパイスが使い分けられていていました。

美味しいし、パクパク食べられるサイズだし、

これはいいかも

一番衝撃だったのはコレ↓

Lammnieren・ラムの腎臓

ラムの腎臓なんて食べたことないね

と注文してみたら、

黒っぽい部分の外は脂の塊

恐る恐る食べてみると

美味しい

何コレ～

臓物系が得意じゃない私なのに、食感も味も臓物じゃないみたい！

臭みは一切なし。

レバーのようなもさもさ感もなくてギュッと詰まっている感じ。

旦那さんからは

「やばっ

これは旨いね」

大ヒットでした

ドイツには

豚の腎臓を使ったNierenspießという料理があるのですが、コレがものすごくクセのある味なんです。

初めて食べたとき、

あまりの臓物味に衝撃を受けて、超苦手になったものの一つ

あれと同じ部位だとは信じられないほど美味しかったです

ラムを扱っているモロッコショップだったら腎臓も売られているのかな

今度チェックしてみよう。

このレストランでは

各テーブルにホットプレートがあり、出来上がった串料理を置いてくれるシステム。

おかげでお肉が冷める心配なくゆっくり食べられました

すごいなぁと思ったのは

私たち以外のお客さんはみんな中国人。

迷うことなく料理をサクッと注文しているのを見ると、常連客だらけ？

まさか、バーベキューを食べるならココ！と有名なお店なのかな

逆に、

中華バーベキューを知らない外国人からするとちょっと入りにくいお店かも

という印象でした。

旦那さんがものすごく気に入っているようだったのでリピート決定。

今度は違う串料理にもチャレンジしたいと思います

私がドイツに来てから今までの記録です。

ぜひご覧ください→『渡独後の足あと』