ここ数年マイブームになっているのが、飲茶
そのせいで中華系のレストランで外食する頻度が上がっています。
なのに！
それだけでは足りずに家でも
今月だけで何度食べたことか
月初に作った焼売＆餃子は
冷凍したのに、
あっという間に食べてしまいました。
久しぶりに焼売を食べると余計に美味しい
その後、
お友達と飲茶を食べに行ってきました
デュッセルドルフのBilk（ビルク）駅近くにあるDim Sum Gourmet
リピートのお店です。
ここで
お友達が飲茶屋さんで絶対に頼むという大根餅を注文。
初めて食べる
思っていた食感と全然違いました！
もっとモチモチしているのかと思ったのに、意外に軽い口当たり。
しかも
何もつけなくても美味しい
エビ好きの私のためのセレクト↓
エビ焼売、エビ餃子
エビ入り腸粉、エビの海苔巻き揚げ
どれも美味しかった
と、飲茶づくしだったのに
家でも食べたいな～と仕込み
いざというときの冷凍ストック！と言い聞かせて１週間ガマン→その後食卓へ
エビ入り水餃子はプリップリで美味しかったし、
野菜たっぷりの棒餃子はパリっと焼けて満足
小籠包になり損ねた餃子もジューシーでいいじゃん
最近、マイブームになるとタームが長い！
飲茶欲はここ何年も続いているし、食べても飽きないし。
冷やし中華も夏限定だけど数年ブームのような?!
卵ブームなんてコロナ前からず～っと続いてる
。。。ということは
ブームというよりも単なる卵好きになっただけなのかも
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』