中華料理・Tang Wang

旦那さんの友人からおススメされたデュッセルドルフの中華料理店に行ってきました。
レストラン・Tang Wang

このお店のすごいのが、お客さんが中国人ばかり！＆メニューに載っている料理が今まで全く食べたことのないようなものばかり（←中華料理の専門書で見たものばかりで本場！という印象が）。

ものすご～く悩んだ結果、
海老の蒸し餃子

これが、今まで食べた海老蒸し餃子の中で一番おいしかった♪♪
プリッとした海老と干し貝柱の旨み、ふわっと香るごま油がモチモチの皮に包まれていて幸せ～
また食べたいっ

青梗菜と椎茸の炒めもの

さっぱりスープで炒めれた青梗菜と味つけられた椎茸が◎
箸が止まらない＆いっぱい食べられちゃう（笑）

煮豚＆煮卵入りの中華麺

ちょっと甘めで中華のスパイスがほどよく香る豚肉とじっくり味が染み込んだ卵も美味。
スープもあっさりしてておいしかったです。
ただ、麺が柔らかくて…　中国ではこういうものなのかな??と疑問が。

いずれにしても、大満足の料理でした。
食べたことのないものも試してみたいと思いつつも、、、やっぱり最初はお店の腕を確かめなくちゃ、と（笑）

内臓を使った前菜や専門書で見た料理など、興味深いものがたくさんあったので、次回は変わったものを食べてみたいなぁと思いました。