休暇の準備

最近ブログ更新をしていませんでしたが…　元気にしています。

先週はレストランでの仕事が思いの外、忙しくなかったこともあり
料理長から頼まれていた新しいPetit four（プチフール）を試してみたり、
次のメニューに取り入れたいデザート２品の試作を作っていたり、、、と通常業務からちょっと離れていました。
来週は私が一週間休暇をもらうので、
"今週に来週の分まで準備すればいいか～"と甘く考えていたら…　今週は結構忙しい（汗）

月曜日、今週の予約にビックリしながら＆ちょっとストレスを感じながらの仕事がスタート。
先週予約を見た時はこんなに忙しいと思わなかったのになぁ。
こんなことなら。。。休暇が終わってから試作品作れば良かったかな（苦笑）

とはいえ、昨日までにストックのおおよそのメドもついたし
新しいデザートもほぼ決まったので、気兼ねなく休暇に行けそうです。

今週は無理かと思っていましたが、休みももらえて今日は一日フリー♪
なので!!
今日はショッピング～☆
休暇のためのものを買いに行きました。

今回の休暇はチョコレートのセミナーのため。
セミナーでの材料などはセミナー代に含まれているため持参する物はエプロンぐらいなのですが、
当日に作ったものは"お持ち帰り"
そのために容器を持参しなければいけないそうです。

コック・Ｍさんから
「以前友達が（違う場所の）セミナーを受けた時、ものすごいトリュフを持って帰ってきたよ。
Ｋちゃんは２つのセミナーを受けるならチョコ10キロぐらい運ばなくちゃいけないんじゃない?!」
と言われ、帰りの荷物がちょっと不安です（汗）

チョコお持ち帰り用のボックス、壊れないようにキッチンペーパーやラップなど
とりあえず思いついたもの↓

空のボックスを重ねて入れてもトランクの半分を占めてしまいました（汗）
ホント、持って帰って来れるんだろうか？？

セミナーとはいえ、"非日常的なことをする"という意味では今回の休暇も私にとっては旅行☆
せっかくだからセミナー以外のことも楽しんでこなくちゃ、と思っています。

わくわく気分をアップさせるために↓

ミニサイズのシャンプーや石けんなども買いました♪

宿泊先はStuttgart近郊のFellbachという町。
こじんまりとしているし、観光というよりは生活する街という感じなので見どころさえ見つかっていません。
が、たまに訪れる小さな町なので静かな雰囲気を感じてこようと思います。

出発は日曜日の朝。
金・土曜日の仕事はキッチリとこなし＆健康に気を付けて日曜日を迎えたいですっ