キッチンの引き渡し

一昨日の金曜日、Metzlerbankの新しい食堂のキッチンが引き渡されました。
無事、Uebergabe der Kueche（キッチンの引き渡し）完了～!!

で、週末は新しい食器、キッチン道具の整理をすることになりました。

初めて完成した食堂を見たのですが、、、すごくキレイ～☆
入ってすぐにあるのがカフェコーナー。

食堂の中央にはオープンキッチンとその向かいには食事をするテーブル。
一番奥には、ソファー風のイス↓

オープンキッチンのメインはピザオーブンと

Wok（フライパン料理）＆Grill（グリル料理）↓

新しくてピカピカ☆でした。
とても食堂とは思えない雰囲気♪

ただ、、、聞いてはいましたが、キッチンが狭い!!
オープンキッチンはあくまでもお客さんの前で料理を仕上げるために使うものなので、下準備用のキッチンがあるのですが…
「まさか、ココがキッチンではありませんよね？」
と思わず聞いてしまうほど小さかったんです。

今の倍以上のお客さんが来るのに、、、こんな小さなキッチンで一体何が準備できるんだろう？と思ってしまいました。

食堂は１階、冷蔵・冷凍室と倉庫は２階、事務所は４階、そして更衣室は地下２階。
全部バラバラの階数で不便だなぁと、働く前から思ってしまいました（苦笑）
とはいえ、全て地下にある今と比べたら、働いているときに太陽の光を感じられるだけでもありがたいかなぁと思います。

実際に新しい食堂を使うようになるのは22日（月）から。
今週いっぱいは今までの食堂で最後の仕事をすることになります。

料理長は明日、新しいキッチンでキッチン設備の稼働を確認するための試作料理、
金曜日の仕事後に引っ越し、土曜日と日曜日で片付けと22日からの料理の準備をする予定です。

とりあえず今までは何とか予定通りになっているので、このまま無事に22日を迎えられることを祈るばかりです☆