好きなこと

仕事が終わって２日間、自由気ままな時間を過ごしました。
目覚まし時計を気にすることなく朝起きて、
天気が良ければ洗濯し、気が向いたら買い物に出かけ、気になったところを片付し、眠たくなったら昼寝。

家事は必要最低限で、他は趣味の時間～♪♪

休みになったと同時に先日注文した本が届き、、、至福のひととき～☆
注文した本は　→イタリア料理の本、フランス料理の本、それにチョコレートの本

どれも"専門書"と呼べるよなプロ用の本なのですが、コレが本当に楽しいっ!!

イタリア＆フランス料理のシリーズは以前購入済みで信頼性◎だったのですが、今回初めて買ったチョコレートの本もものすごくいい♪
冒頭に
「本書は実戦的な教科書。といっても、知識を詰め込むものではなく、現在活躍されているパティシエの方々がどのような思いでお菓子作りに取り組んでいるのかを通じて、現場目線での菓子作りを学んでいただくもの」
と書かれているように、
作り手がどうしてこの材料とこの組み合わせにしたのか、どんな意図でこのデザートが構成されているのか、を考えながら読んでいると、２倍にも３倍にも面白い本なんです!!

どんな味なのか想像しながらレシピを見るのも、盛り込まれたパティシエのテクニックを学ぶのももちろん楽しいけれど、
何と言ってもキレイなデザートに癒される～♪♪

本当にいいタイミングで本が届いてくれましたっ

レストランで習ったレシピをまとめたり、家で作りたいものをネットで検索したり、レシピ本を読んだり、、、
旦那さんが
「本当に料理が好きなんだね～。そこまで夢中に慣れるなんて感心するよ」と一言。
自分でも。。。最近思うんですよね。
今の私から料理を引いたら、、、何が残るんだろうって（苦笑）
それでも、知れば知るほど奥が深くて、、、楽しすぎるんですよ、料理って!!

休暇の間、心の癒しも兼ねていっぱい学んでおこうと思います♪