今しがた、昨日連絡をくれたレストランで面談をしてきました。
ネットで見ていた通り、やっぱり素敵なお店でした～♪
思っていたよりも客席が多くて＆ちらりと見えたキッチンもとても広かったです。
Herr.S（おそらく料理長…）がレストランの説明と勤務条件を提示してくれたのですが、、、
ビックリすることに、ココも週５日制!!
４種類の勤務時間のあるシフト制でTeildienst（昼・夜の２回勤務）もあるものの、日・祝日が定休。
正直。。。嬉しい気持ち半分、困ったなぁとも。
ココにしよう！と決めていたレストランの料理長も勤務条件もよくて、直感で決断したので、
このレストランが週６日勤務だったり、５日でも全部がTeildienstだったら迷わず断れたのに…
しかも、
デザートと前菜のどちらもできるようなポストをやってもらいたい、と。
…って、やりたい仕事そのものじゃん（涙）
面談中に、すでにいいと思うプラッツを見つけていること。労働契約までもらっている状況であることを話したものの、私の反応を見てHerr.Sが
「もしよかったらProbearbeit（試しに働くこと）をやってみる？」と提案してくれました。
面白いことにこのお店、
地中海料理を中心にした高級レストランと、キッチンを挟んで裏側にはスイスの保険会社のKantine（食堂）があるんです。
なので、ランチタイムにはレストランに訪れる客（通常メニューと日替わりのランチメニュー）と、保険会社の従業員のためのランチを提供しているとのこと。
「ランチタイムのストレスのある仕事と、ディナータイムのより繊細な料理のどちらもぜひ見てもらいたい」
そう言ってもらえたので早速明日、Probearbeitをさせてもらうことにしました。
もしもSachsenhausenのレストランを断ることになるなら、一刻でも早い方がいいので
（だって…サインされた契約書を渡すだけの状態で、、、料理長は絶対にキャンセルするなんて思ってないから。実際に私も他を探す気さえないくらい気に入っていたし…）
とりあえず明日のProbearbeitでよぉ～く見ておこうと思います。
旦那さんにも相談しなくては。。。