本日のおススメ

レストラン・CHARLOTでは通常のSpeisekarte（メニュー）のほかに"本日のおススメ"があります。
メニューは決められたものですが、おススメ用のデザートは副料理長・Ｋさんから任されているので。。。試してみたいデザートを作っています♪

作ったものをご紹介しようと思いつつ、今年ももう終わり。
今年の締めくくりとして(?!)今までの写真をアップします☆

Karamellmousse-Torte mit Apfelkompott（アップルコンポート入りのカラメルムースケーキ）

Moulinois（ムリヌワ。チョコレートとプラリネのバタークリームをサンドしたタルト菓子）＆ブラックベリー風味のオレンジカルパッチョ

Opera mit Himbeeren（ラズベリーを使ったオペラ）

Duett Orangen（デュエット・オレンジ。オレンジとプラムのタルト＆オレンジのパルフェ）

フォンダンショコラ＆バニラアイス

作ってみたいデザートがまだまだあるので、年明けにも少しずつチャレンジしたいと思っています☆