１週間が終わりました

新しいレストランでの初週が終わりました。
昨日はようやくのフリー！だったのですが…　ほぼ一日中寝てました（苦笑）

６日連続で２往復の仕事に加え、何かと感じる"Kalte Kueche（前菜・デザート）の責任者"…
昨日は緊張感から一気に解放されて疲れが余計に出てしまったようでした。
でも、一日ゆっくりと休養して回復です☆

思い返してみれば、、、今まで経験した「新しいレストランでの最初の１週間」の中で一番疲れてたかも（苦笑）
新しいレストラン、という状況に慣れてきた（何回も変わっているので　笑）ということも、
料理長が知っている人ということもあるかもしれないけれど、あまりの疲れように、旦那さんと同じくらい自分でも心配になりました。
まぁ、もうしばらくたてば大丈夫だよね?!

今週は金曜日が休みになりました。とりあえずは木曜日まで頑張りたいと思います。