Probearbeit・Carmelo Greco ４日目 その１

レストラン『Carmelo Greco』のProbearbeit４日目、ディナータイムに楽しいイベントがありました。
料理長・Herr.Gのお友達・Ｃさんがバースデーをレストランでお祝いしたんです☆

レストランの一部が団体客で貸切にできるようになっているので

その部分をバースデーパーティー用にセッティングして。
料理はHerr.GがセレクトしたMenue（確か５品コース）で、料理の〆はデザート担当のＮさんお手製ケーキ♪
彼女も私と同じKochausbildungを修了した調理師ですが、３年前からデザートを本格的に始め、それ以降はずっとパティシエ担当として働いているそうです。
特別な資格を持っているわけではないのに、
ケーキ屋さんで働けるのでは、と思うくらい彼女が作るデザートはすごいんです☆

完成したケーキにキッチンのみんなも”おぉ～”

ケーキを持ったＮさんを先頭に、料理長、Ｍさん、Ｐさん、私は『Happy birthday to you～♪』と歌いながら
Ｃさんたちのもとへ。
誕生日を迎えたＣさん、一緒にお祝いをしたお友達だけでなく、私までもいい思い出を作ることができた気がしました☆

金曜日だったこともあり（土曜日はランチタイムなし＝勤務は夕方から）
キッチンの片付けを始めるころは、この日はいつにも増して穏やかな雰囲気でした。
それに何となくHerr.Gが嬉しそうな様子だなぁと思っていたら、
「Ｋちゃんもピザ食べる？これからピザを焼くからね～」とＰさんが準備したピザ生地にトッピングを始めました。

いつもの仕事とは違ったこういう料理（家庭的というかキッチリしていないくていいモノというか）が作れることにワクワクしているように見えました。
やっぱり、たまにはLockerな調理もしたいよね（笑）

焼きあがったピザをみんなで食べながら、
”Probearbeitも明日で終わりかぁ”