リクエスト料理 その６

旦那さんのリクエストで最近作った料理です。
…といっても、近ごろは「何が食べたい？」と聞いてしまうことがしばしば。。。です（汗）

まず一つ目は。
ニュースダイジェスト（主にドイツ＆日本のニュースを掲載した日本語の無料情報誌）に載っていた「七面鳥のバルサミコ照り焼き丼」
”バルサミコを使った照り焼きソースなんて興味深いなぁ”と思っていたら、旦那さんからリクエストされました。

すぐに鶏肉を買って挑戦！
バルサミコを煮詰めてソースにして。。。

こんな感じに仕上がりました。
煮詰めるおかげで酸味が和らぎ、旨み凝縮。”こんな照り焼きソースもアリ☆”でした。

私の実技試験の合格をお祝いして（？）
Grune Sosse（フランクフルトの春の七草・グリューネゾーセ）を買いました。
せっかく合格したんだから好きなものを作ろう♪とひそかに計画していたら、、、
旦那さんから「Gruene Sosseと言ったら、Schnitzel（シュニッツェル）だよね」とのご要望。
彼にはFrankfurter Schnitzelとなりました↓

先週から日中の暑さが半端でなく、、、爽やかなGruene Sosseがものすごくおいしいです♪♪
風味といい色合いといい、フランクフルトの旬の味☆

さらに昨夜は、
「日本のカレーが食べたいなぁ」という旦那さんのつぶやきから、

チキンカレーを作りました。
私は絶対にインドカレー派ですが、旦那さんはたまに日本のカレーが食べたくなるそうなんです（＝もちろん、私は食べません　苦笑）
日本のカレールウで作ったのが４－５年前になるので、、、すでに味を忘れてしまいましたが（汗）バター＆小麦粉を使ってもそれらしい日本風カレーができるんですよ～☆

今日＆明日はお友達訪問のため、レストランでのディナー♪
たまには誰かに作ってもらう料理を楽しむのもいいですよね～っ