ブログの更新が遅くなりましたが…
先週の木曜日、Abschlusspruefung（修了試験）のスタートとなるMenue erstellen（実技試験で調理するメニューの献立を作成）が無事に終わりました。
結果から報告すると。。。『まぁまぁ』かな?!というのが今の感想です。
試験から帰宅するとすぐに大きな間違いに気づき、食欲も出ず、横になっても眠れず。。。
正直、「試験に半分は落ちたようなものだ」と思ったくらいでした。
けれど、そこから何とか立ち直り（＝Garibaldiの料理長・Ｐさんに慰められ 苦笑）
昨日、メニューの一部を家で再現してみて（＝間違いが大失敗ではなかったことに気がつき）
現在の感想に至っています。
献立作成においてのミスはあるものの、
Schriftlische und Praktische Pruefung（筆記＆実技試験）を受ける価値は十分にある、という感じ。
とりあえず、できる限りのことをやるのみ！
ということで、これから少しずつ試験の報告もアップします。