2012年も。

”いい年越しができたぁ”とホッとした2012年元旦。
…だったけれど、
２日からは普通の生活へと一気に切り替わり、日本でのようにお正月や三が日を楽しむことができないのがちょっと残念なドイツの年明けです（笑）

2011年が終わり、新年！
今年もいい年になりますように☆と新たな気持ちでスタートさせました。

充実した実りある一年にしたい。
旦那さんとともにドイツ生活を楽しみたい。
家族や友達との絆を大切にしたい。
心身ともに健康に元気に生活したい。

昨年を振り返りつつ、新年に向けての希望や夢がいろいろ☆

そんな抱負とともに、もちろん　→『今年も料理を楽しむぞ～♪』
ということで、新年に入ってからこんなものを作りました。

旦那さんのご希望で、麻婆豆腐

久しぶりに買った豆腐で。
「ご飯が進むこういう料理、大好きなんだよねっ」と旦那さん。
そう言って食べてもらえるのが一番嬉しいです。

豆腐を買ったら作りたくなるのが、がんもどき

具沢山の手作りがんもは私好みのふわふわタイプ♪
揚げたてをそのまま、柚子胡椒をつけて、翌日は甘辛く煮込んで。。。満喫しました。

年末から作ろう！と仕込んでいた、チキンのレモン煮

Ｍちゃんから誕生日プレゼントでもらったモロッコ料理のレシピで気になった一品。
このためにレモンを塩漬けして新年までぐっと我慢していました（笑）
その甲斐あって(!)　レモンとスパイスが香るやわらかチキンの出来上がり☆

多国籍な料理が並んだ新年。
今年もいい一年になりそうな予感です☆

皆さんも2012年を楽しく過ごせますように♪