ボヘミア料理・Gambrinus am Eck その１

ここ１週間で２軒のBoemische Restaurants（ボヘミア料理のレストラン）に行きました。
１軒目は、チェコのビール祭りで知り合った女性が勧めてくれたレストラン。

Bornheimにある「Gambrinus am Eck」

この日はポカポカした秋晴れだったので、Gartenで♪

レストランでは、なんと３種類のチェコビールがFass（生ビール）で楽しめる！んです。
これはフランクフルトで貴重だぁ☆と旦那さんは大喜びでした。

料理はボヘミア名物とドイツ料理。
旦那さんはSchweinebraten mit boemischen Knoedeln und Sauerkraut（シュバイネブラーテン＆ボヘミアのクヌーデル・ザウワークラウト）
私は”徐々に作られなくなってきているボヘミアの名物”と書かれてあったKuttelsuppe（臓物入りのスープ）を注文しました。

絶対に食べたかったBoemische Knoedelも貴重なスープも楽しみ～♪とわくわく。

すると、運ばれてきました。
Schweinebraten

ほどよく歯ごたえのある豚肉にとろ～り優しい味わいのソース。
ザウワークラウトは「ザウワー」と書いてあるけれど甘みがあって食べやすい☆
”ボヘミアの料理って日本人の口に合いそう”というのが印象でした。

楽しみにしていたKnoedelは、生地の中に角切りパン入り。パンの中にパンって面白い（笑）
お祭りで食べたKnoedelよりもモッチリした食感でおいし～。

そして
Kuttelsuppe

ウエイトレスさんの言っていたとおり「グラーシュのようなスープ」
コクのあるスープに香草とスパイスがいっぱい入っていて、Kuttelのせいかグラーシュでは感じない風味がありました。
うんうん、これもなかなかいけるよぉ。

…が、Kuttel自体はダメでした（泣）
もともと臓物は得意な方ではないけれど、Kuttelはまさにぷにょぷにょした食感。
味は気にならないのに…舌触りが無理っ。。。と、旦那さんが全てのKuttelを平らげてくれました。

やっぱり異国の文化を知るって楽しいなぁ♪と大満足の私。
その隣りでは「ビールはこっちの方が充実しているけど、料理はEschbornのレストランの方が上！」と力説の旦那さん。

じゃあ！
「ココの味を忘れないうちに、Eschbornにも食べに行こう♪」ということになりました。