Pearlで働き始めて、最初の２－３日
オーナー、Kuechenchef（料理長）Ｓさん、奥さんのＢさん、Kuchenhilfe（お手伝い）Ａさんから
「Pearlに来れて嬉しい？」「今ココにいることに満足？」「Vertrag（契約）が完了してよかったね」と何度も言われました。
契約が結べるまでに時間がかかったことで、さらに歓迎してもらえている気がする。
ゴタゴタと迷惑を掛けた分、嬉しい気持ちをちゃんと伝えなくちゃ☆
そんな話をしていると、
PearlとStartoranteの事務所がかなりもめていた気配を感じました。
StarotanteのChefin（施設長）であるFrau.Kや私たちは何も知らなかったけれど、、、事務所とのやり取りが合ったのだろうか?!
終わったことはもういいけれど、見ている限りPearlの人たちは悪印象を持っているよう。
Ａさんからは「もうあっち（＝Startorante）のことなんて忘れちゃいなよ」とまで言われちゃうし。。。
いやいや！Pearlに来たかったのはStartoranteが嫌だったからって理由じゃないから。
と、思わず反論してしまいました（苦笑）
今までの道のりはすんなりと進めなかったけれど、
こうしてPearlで働けることになったわけだし、もちろんStartoranteともいい関係で終わることができたわけだし、
終わり良ければ全てよし☆ だよね。
PearlでのAusbildungの予定：
以前からKuechenhilfeとして働いているＬさんが通信制のAusbildung（詳しくは分からないけれど、専門的な料理のAusbildung）を始めたため、Auszubildedeは２人。
ということで、まずは二人でGardemager（前菜＆デザート担当）
→一人はEntremetier（Beilage＆野菜担当）であるＢさんものとで仕事。もう一人はGardemagerを全て担当
→ＳさんのもとでSaucier（肉＆ソース担当）を習い、残っていた人がEntremetierへ
と、全てのポストを数ヶ月ずつ回していくそうです。
いつも見ていただけのＳさん＆Ｂさんの仕事。
彼らがやっていても大変そうだと感じるのに、、、自分がそこに立ったらどんな感じなんだろう??
まぁ、経験あるのみ☆ 楽しみです。
まずは、今任されているGardemagerの仕事を頑張ろう♪