Urlaub（休暇）前のStartoranteでは大掃除。
キッチンもレストランも、Personalraumも、Lagerも… すべてをきれいにします。
最終日である金曜日は一番の大仕事でした。
レストランは普段どおりランチビュッフェなため、Ａちゃんがサービス係、Ｇちゃん＆私は掃除係をしました。
Koechin（調理責任者）Frau.Vの割り振りで
背の高いＧちゃんは換気扇。Warmpost担当だからコンロ＆Fritteuse（揚げ物をする器具）
デザート担当の私は、Warmpostと逆側のコンロやオーブン、食器棚
二人でただ黙々と掃除しました。
…が、どう考えてもＧちゃんのほうが大変。
私も昨年Praxisのときに掃除を手伝ったけれど、Warmpostはとにかく油汚れがすごいっ！！
どこもかしこもべとべとするし、毎日掃除していても焦げが残っているため取るのに力も根気もいる仕事なんです。でも、やらなくちゃ終わりがない！と、私も自分の仕事に専念。
私が終わったとき、Ｇちゃんはようやく換気扇終了。
「すぐに掃除ができるように、（調理した道具や空箱などを）片付けてくれる？そうしたら私がやるから。Ｋちゃんは冷蔵庫の掃除を始めちゃって」
Ｇちゃんに言われるがままに片付け→ 冷蔵庫の掃除をしました。
途中で「Ich kann nicht mehr!」というＧちゃんとともに休憩をしたものの、10分後には掃除を開始。
とにかくいっぱい働きました。
汗だくになり、飛びかえってくる水でぬれながら。。。
「すごいわぁ、みんな一生懸命働いてくれてありがとう」
とFrau.Vから言われたけれど、私はＧちゃんに感謝！Ｇちゃんのおかげでちゃんと全部終われたし、Frau.Vも笑顔でいてくれたんだもん。
Ｇちゃんがいなかったら大変なことになっていたよぉ!!
予定よりも早くFeierabend～☆
私のAusbildung一年目が無事に終わりましたっ