久しぶりのAdler

旦那さんが休日の木曜日。
前日の夜、「明日は外食しようか！」と旦那さんからの提案☆

レストランの週は、週末が近づくにつれて夜はぐったり状態の私だけれど。。。
「久しぶりにAdlerは？」の一言で　→「行く♪」と即決☆
いやぁ～本当に久しぶりにAdlerの名前が出たよぉ

わくわくしながらの出勤。

ケータリングでてんてこ舞い→Kooperationsbetrieb（協力企業）への書類作成のため外出→レストランに戻ってキッチンの片付け→Herr.Cの授業
と、いつも以上に忙しない日だったけれど、
外食が楽しみで気にならないくらいでした（ほんっとに単純な性格です　笑）

仕事が終わってからすぐにAdlerへ。
早かったおかげでお気に入りのKeller（地下にある席）の”いつもの場所”を確保☆

旦那さんは食べたことのないモノがいいと言いながら、３種類のうちどれにするか。。。迷いに迷って
Lammsteak mit Kraeuterbutter（ラムステーキ　ハーブバター添え）を、私は大好きなKartoffeltaschen（ジャガイモのチーズ詰めフライ）を注文しました。

旦那さんのラムはすご～くやわらかくって香ばしく焼かれていました。旦那さんもべた褒め！
だけれど、私はBeilageのGruene Bohnen（インゲン）に感動☆

バルカン料理のレストラン・Adlerでは肉料理にインゲンのBeilageという組み合わせがポピュラーですが、
「今まで食べた中で一番おいしい！」
Kraeuterbutterにあわせてなのかなぁ?!　たしか他のPlatteはバターソテーだったはず。
ハーブミックスを使ってソテーされているシンプルなインゲンだけれど、そのハーブがものすごくいい味に仕上げてくれていたんです。

Startoranteでもこのハーブを使ったことがあるけれど、いつも隠し味としてだったから知らなかったなぁ。。。こんなに風味よく仕上げられるなんて☆
思わず「ハーブの名前と、どのハーブがミックスされているのかチェックしなくちゃ」「今度買ってみなくちゃ」と頭にメモ♪

Ausbildungを始めてから、以前に増して”外食の料理チェック”が楽しくて仕方がなくなってしまいました。
ある意味で職業病だけれど（笑）

その”病気”はデザートでも！

旦那さんご注文のApfelstrudelにはバニラ＆チョコソースが添えられていました。
その盛り付けが　とても興味深い！
　　私が作るフルーツソースよりもさらさらしているのにキレイな模様だなぁ。
　　う～ん、どうやってこういう風に作るのかなぁ。。。
さらに
　　ApfelstrudelにはRosinen（レーズン）がちゃんと入っているかな？
　　パイ生地かな、それともStrudel生地かな??
と思わずチェック☆

おいしく＆楽しく食べて飲んで、旦那さんとゆったりとした時間を過ごすことができました。
そして
最後にはいつもどおり「いや～　やっぱりAdlerはいいね」と旦那さんの一言で締めくくられました♪