レストラン11週目

今年も終わり。嬉しさいっぱいで始まったAusbildungもあっという間に４ヶ月が過ぎました。＝無事にProbezeit（試用期間）も終わり☆

年の最後なので、レストランの大掃除＆棚卸し作業をしました。

換気扇から始まって、コンロ、Kipper、オーブン、キッチン道具を置く棚＆引き出し、冷蔵庫、排水溝。。。とにかくぜ～んぶをひっくり返して大掃除！
先週は体調不良で休んでいた人たちも全員が復帰。おかげで順調に進みました☆

大きな器具を動かしたり、届きにくい場所を磨いたりするのは体力がいるけれど…　ラジオを聞きながら掃除するのはキライじゃない私。ピカピカになった“成果”に大満足の月曜日でした。
（帰路にグッタリしていたAちゃんに「おかしいよ～」と言われましたが…　苦笑）

その翌日は棚卸し。

食品はもちろん、キッチン器具や日用品まで、あるもの全ての在庫調べをしました。
食料品を担当することになり、冷凍＆冷蔵室にある肉やチーズ類を数え＆重量を測り…とGちゃんとともに「寒いよぉ」と言いながらの作業（涙）

でも！こんなところからも学ぶことがありました。
在庫数量を書き込むリストはKoechin（調理担当者）FrauVが昨年の在庫を元に作ったもの。
にもかかわらず、リストに載っているけれど扱ったことのないモノや在庫にあるのにリストにないモノが意外にも多く、Frau.Vの“新しいことにチャレンジする”精神が垣間見えました☆
十分に知識があっても常に取り入れることを心がけ＆仲間とともに挑戦することの大切さを改めて感じ、私も見習いたいなぁと♪

ようやく終わったぁ～!!
と全員が部屋に集まると…Herr.Cが大きな袋を持って登場。

実は最終日にも楽しいイベントがありました☆
それは　→Geschenktag!!　クリスマスのプレゼント交換♪♪

持ち寄ったプレゼントを袋から引き抜く、ドキドキの瞬間。。。

私は↓

香水とリップグロス、おまけにチョコレート菓子をいただきましたっ
若い女性ならではのセレクト☆　お化粧っ気のない私…これを機におシャレさんになろうかな～　なーんて（笑）

それぞれの贈りものを手にしながら、待ちに待ったWeihnachtsferien（クリスマス休暇）へ。
母国に帰る人、海外を旅行する人、家で客人を迎える人　etc　
楽しい年末を過ごして、来年も笑顔で再会したいと思います♪