旦那さんの本音?!

毎週日曜日はブランチDay☆
…というか、単に“旦那さんがゆっくりと寝ているから朝ごはんが遅くなるだけ”です（笑）

でも！気分は優雅なブランチ♪
毎週、カフェ風のワンプレートにしたり、テーマを決めて○○国料理にしたりetc
先週末はズバリ「Startorante風」。
前回のレストラン勤務で作ったCrepes（クレープ）とRatatouille（ラタトゥイユ）でお食事クレープを作りました。

Koechin（調理責任者）Frau.Vが気に入っているCrepe生地は扱いやすいんです♪
薄く＆キレイな仕上がり☆

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。

ナスもトマト煮も好きな旦那さんも気に入ってくれました。
何よりも野菜本来の味が第一！八百屋さんに夏野菜が並んでいる間に作りたい一品です☆

そしてその日の夜。。。

Startoranteで週の終わりに作ったRinderroulade（牛肉のロール煮込み）。
「冷凍できないし、週明けまでもたないから」とお持ち帰りさせてもらいました♪
旦那さんが食べたがっていたRoulade。しかもおいしく作れたからと～ってもHappy!!

ということで、Beilageもちゃんと準備して食卓へ☆

“Hausfrauen Art”でピクルス＆タマネギ＆ベーコンを巻き込んだものです。
濃厚な色のソースはコクと深みのある味わい。ピクルスの酸味とタマネギのとろ～り食感が味のバランスを絶妙に調節してくれていました。

ふと旦那さんが一言
「コレが食べれただけでも、KちゃんにAusbildungをさせてよかったよ～♪」

私に料理のAusbildungを勧めてくれたのはそれが本音だったのネ（笑）
という私も、
旦那さんに喜んでもらえるからこそ作り甲斐があるので、お互いサマ☆

これからも旦那さんをおっと驚かせる料理が作れるようになりたいなぁと思います。