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今日は、もうラマダン（断食）の最終日なんですね。
ラマダンの時期イスラム教徒の方々３０日間、
日が出てから日が沈むまで、食事も水もタバコも取らないって、聞いた時はびっくり！すごく感心しました。
そして明日は、全世界のムスリムの方々、新月が出たら断食終了。
私はムスリムではないですが、イスラムの文化を知れば知るほど興味が湧いてきます。
私は違う意味でラマダンが終わってくれると嬉しですが…
なんせKL市内の渋滞が通常５PM〜なのに、ラマダンの時期は３〜４PM代と早く始まり、出かけていてもすぐに帰りの時間を気にしないといけない
その上、grab carも捕まらないしねー
しかも海外に住んでいると、このホリディーの時期どう過ごすか１番の課題だわっ
たいていの場合、友人は旦那さんの仕事や子供の学校がお休みになるので、当然のごく皆さん家族旅行や日本帰国してるので、一緒に遊びに行くことができない。
うちは主人は仕事なので、一人旅行でもと思うけれど、混む＆高い時期には動きたくない・・・
ここぞとばかりに家の大掃除をしてみたり、読みためていた本を読んでますが、いい加減飽きてきたー
そんな中、思いついたのが！
「大好きなAsam Laksa」を作る。
先日に行った買い出し→ ☆ で買った材料の出番。
作ると言っても、ネットで作っている方のを総合的にみて、まとめ、難しそうなところはバッサリとカットしてもの
なので、魚を茹でたりする本格的なものではないです
魚ベース汁がポイントなので、イオンで買ったトマト・イワシ缶で代用。
パスタの具材にしてみたり、これはかなり重宝しています〜♪
写真右の袋に入ったのでが麺です・・・
この麺探しました！
どこで買うのか分からず、日本の乾麺で作ろうかと思っていたら、タイミングよく売っているお店を友人が教えてくれ買いに行くことができた。
ですが問題が・・・麺の袋に作り方が（茹で時間）がない！
友人が作った時は３０分くらい茹でたと言っていたので、これをヒントに１時間麺を水に浸してから作ることに。
これは成功！１０分くらいで茹で上がりました。
スープは・・・
写真左のTTDIで買った赤い袋の「Asam Laksa Paste」と白い粉の「カレーパウダー」（ここのおばちゃんがおまけでくれたのですが、カレー味にはしたくないので少しだけ利用）、ジンジャーフラワー。
塩で漬けてあるので、当然とても塩辛のですが、発酵食品なのでアミノ酸（旨味成分）が多いから、これを使えば味に濃くが出て、「アッサム・ラクサらしくなるかな？」と思って瓶の蓋を栓抜きで開けたら・・・
シャンパンを開けた時のような「ポッン」と小気味のいい音とともに
エビが外へ大爆発
顔から髪から、あたり一面に飛び散り
「臭っっ！」大惨事
まだ開けたばかりなのに、写真の分量くらい無くなりました
麺が茹で上がっていたので、早くスープに入れて食べないと・・・
ここからはエビまみれになりながら、心を無にして急いで食べる羽目に
味は・・・なかなか、ぽく仕上がっていました
また作って、今度はゆっく食べます。。。
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