2026年5月の家飲みワイン備忘録。
今回はニュージーランドの赤、「ブラック エステート ホーム カベルネフラン 2017」。
実はこちらのワイナリーに遠い遠～いご縁？があって、何本か購入した内の最初の1本がこちら。
Black Estate Home Cabernet Franc 2017
実際ご縁と言えるかわからないけれども、相方の実家のご近所さんの娘さん(ぼくはお会いしたこと無し)がニュージーランドのこのワイナリーで働いているんですよ。
そんなことを知ったらどうしても飲みたくなり、何種類か購入したという流れです。
ブラックエステートはニュージーランドの南島にあるカンタベリーのワイナリー。
このワインはそちらの「ホーム（Home）」、すなわち彼らが所有する「原点の自社畑（ホーム・ヴィンヤード）」の名前を冠したシリーズの1本。
ブドウはカベルネフラン100%。ちなみに同じ「ホーム」のピノ・ノワールも飲んでいるのでその内に。
有機農法、バイオダイナミック的な手法で手摘みによる収穫。
SO2は無添加。
ニュージーランドのワインらしくスクリューキャップ。
深めのルビー色。
無清澄、無濾過のため少量の沈殿物あり。
香りは落ち着いており、スミレやスグリ、鉛筆の芯などのニュアンスがあったか。
丸い甘味、酸味、収斂味があり、ビオらしさもそれなりにある。
ワインとして味わい深く、間違いなく美味しい
長い余韻にひたれましたわ。
勝手にご縁を感じて飲んだだけに、グッときましたよ
その他のシリーズは追々飲んでいきましょう。
2026年5月飲
今回のアテは相方が作ったタコス。
ひき肉を生地に押し付けて焼く方法で作ったらしいのだけれども、これがバッチリ
とても美味しくいただけ、ワインとの相性もぴったりだったのでは