昨秋の温泉話の途中ですが、2026年1月後半の家飲み日本酒話を一つ。
活動しているバンドのライブに来ていただいたブロ友さんからの差し入れが今回のお酒。
きつねさん、その節はありがとうございました
きつねさんの会社が関わっているお酒なんだそう。
福島県の「万開 純米吟醸 すか川」というお酒。
限定品という貴重なお酒、いただきましょう。
万開 純米吟醸 すか川 限定品
こちらの「万開」は福島県喜多方市の大和川酒造店が須賀川市と共同で造っている数量限定のお酒。
大和川酒造は寛政2年(1790)創業の歴史ある蔵で、メインの銘柄は「弥右衛門」。
「弥右衛門」はブログ投稿こそしてないけれども、お店で何度か飲んだことのあるお酒。
詳しいスペックはわからないものの、精米歩合60％の純米吟醸。
無色透明。
吟醸らしいメロンや桃の香り。
味わいもフルーティ。
甘酸味と辛味がよいバランス。
余韻は長いけれども、キレがある。
ボディはミディアムぐらいで何ともスイスイと飲みやすい
何とも美味しいお酒をありがとうございました、きつねさん。
2026年1月 飲
この日のアテは冷蔵庫にあったカニカマ、白菜、玉子などを中華風に炒めたヤツとか。
そして珍しいヤツも。
見た目はパッとしないけれども、これ↓は何に見えます？
モウカザメをソテーしたものでした。
角上魚類でとても安く売っていたのですよ。
以前もここ↓で調理して食べてましたね。
そしてモウカザメといえば心臓も刺身でヤッてました→モウカの星。
この投稿↑ではこのお酒をいただいたきつねさんも一緒だったな～。
ご縁を感じる家飲み宴となりました。