2023年7月のお話。
ライブ仕事で蒲田に行くことになり、ならば久しぶりにアレをいただこうではありませんか。
ゴツゴツとした極上もつ煮とグッとくるレモンサワーがたまらん店。
およそ5年ぶりの来訪、「もつ焼 いとや」。
もつ焼 いとや
現場入り時間を考えると15分一本勝負。
15時オープンのこちらに着いたのは16時45分。
コの字カウンタの左手前の隅に一人分、運よく座ることができた。
時間もないのでいつものヤツ。
すなわち牛もつ煮込みとレモンサワー。その2つのみ。
この2つで以前は1000円ピッタリだったが、この時は1230円に値上がりしていた。
通常のもつ焼き屋でもつ煮とレモンサワーを頼んだ場合に比べればかなり高いのだが、それだけの値打ちがあるんですわ
まずはレモンサワー。
シャリキンの焼酎にコダマサワー、しっかりレモンに理想的な形状のカップの縁には塩。
うんうんと頷かずにはいられないクオリティ
牛もつ煮込み。
東京のもつ焼き屋のもつ煮は豚が主流だがこちらは牛であり、しかも使用している部位は多く、またそれぞれのポーションも大きい。
味付けや煮込み具合も素晴らしく、歯応えも風味もニンマリ。
来訪するたびに真っ先に頼んでしまう。前回もこれしか頼んでないけれども(^^;
どうみてもご飯のおかずにはなりそうもない、お酒のアテもつ煮のお気に入り上位の一つ。
15分集中していただき、さっさとお会計。
外には入りたい人が待っていた。
もつ焼 いとや
東京都大田区西蒲田7-29-3
03-6885-4970
［月～金］15：00〜23：00（L.O 22：30）
［土・日・祝］13：30～売り切れ次第閉店
2023年7月に入店