2021年8月後半に実家から自宅へ戻る際に廻った山梨のお話、スタート。
…と言いつつ、時系列に関係ない他のネタを混ぜつつ、ゆるゆると展開予定です(^^;
さてさてこの時に兵庫の実家へ行く際は相方と一緒に南紀を巡ったのでありますが、相方は先に新幹線で関東の自宅へ帰宅。
その後も一人残って色々と用事を済ませた後、単独で早朝に車で兵庫を発ち、向かったのは身延山あたり。
身延バイパスから北上する感じで身延山久遠寺へ向かう参道がある。
この参道沿いで昼食をとるお話がシリーズ第一回目。
参道沿いにはいくつか飲食店があるが、向かったのは老舗のうなぎ屋「玉川楼」。
大正3年創業というから100年以上の歴史がある。
現状では重厚なうなぎ専門店という感じではなく、普段の食事用の色んなメニューを備える食堂的な一面もあるようだ。
玉川楼
12時半頃に到着した。
ちなみに営業時間は11時～19時。
定休日はなく不定休のようだ。
店内はタレの香ばしい塩梅に山椒が少し重なったような魅惑の香りがしている
こうなるとやはりうなぎメインの店だ。
テーブル席の他、小上がりに座敷があった。
ぼくはテーブルに座ったが、別のテーブルには常連のおっちゃん2人組の先客あり。
二人ともうなぎでないものを食べていた。
滞在中に何人かお客の出入りもあった。
メニューは壁。
うなぎ関係の他、丼各種にから揚げ定食とかぎょうざとかもある。
この時期はコロナ禍関係でお酒の提供はやめていたようだ。
ぼくはせっかくだからうな丼ではなく「うな重」2650円を注文。
注文して15分ほどで「うな重」到着。
はやる気持ちを抑え、サイドから観察
香の物は3種。
特にメモはない。
お椀は肝吸い。
肝の焼き加減が香ばしくて美味しい
たっぷりの三つ葉と素麺が入っていた。
味変にはお馴染み山椒。
これは途中からふりかけた。
それではいよいような重、御開帳。
うなぎ自体は大きくはないものの、2650円という値段からすれば見た目はすでに納得。
ご飯はやや柔らかめだったが、艶やかに炊かれており、量もしっかり。
タレは幾分甘めで濃厚だが、ぼくは好きな塩梅。
うなぎは関西風の焼き方に思えた。
ただ調べてみると、脂抜きは少しずつ抜く名古屋以西の手法で、焼き方は背開きの関東流としている文章もあり、料理人でないぼくにはよくわからない。
いずれにせよ炭火の入り方がとてもよく、炭火ならではの香ばしさがとても美味しかった
ふんわり感よりも噛みしめ感が魅力の、やはり関西風の美味しさだ。
ごちそうさんでした
いや～、値段を考えると十分に満足
玉川楼
山梨県南巨摩郡身延町身延3800
0556-62-0026
11：00～19：00
不定休
2021年8月入店