麺類の話で軽くちゃんぽんに触れたことを受け、最近の単発飲食ネタをさらに少し。
2021年6月、法事で実家への移動の際のお話。
新名神の土山SAで休憩＆昼食。
※写真は甲賀市観光ガイドより拝借
フードコードにちゃんぽん屋があるのを発見。
ちゃんぽんは別に長崎だけでなく、わりと全国で目にすることがあるが、このエリアにもあるのか。
ササっと調べたら、近江ちゃんぽんなる文化があることを知る。
昭和38年に端を発したとのことで、ぼくより年長だ。
スミマセン、知りませんでした(^-^;
近江ちゃんぽん協会というのあり、そのあたりは今時の体制だな～。
その店は「ちゃんぽん亭総本家」。
本店は彦根市である。
ちゃんぽん亭総本家 土山SA店
券売機の写真は無し。
一番ベーシックな近江ちゃんぽん、890円をポチ。
値段はSA価格であろう。
一般店ではもう少し安いはず。
数分で番号が呼ばれた。
初めての近江ちゃんぽん。
イメージでいうちゃんぽんらしさは、野菜多めで紅白の練り物のあしらいだが、海鮮ネタは無く、スープも白くない。
もやし中心とはいえ野菜の量はしっかり。
スープは節系の和風であり、野菜の甘味も溶け込んで、優しく美味しい
抵抗なく飲み干せる感じだ。
これは老若男女、みんなが楽しんで食べられるヤツだろう。
麺は一般的な中華麺。
長崎ちゃんぽんのゴワっとした感じとは別物。
やや柔らかめの茹で具合だったが、これが基本かSAだからかはわからない。
なお後から知ったのが、味変には酢を使うとのこと。
しまった、やってみたかった
でも味変の必要を感じない美味しさがあった。
しっかりスープまで飲み干し、ごちそうさんでした
なかなか気に入ったので、いつか一般店でも食べてみたいかな。
ちゃんぽん亭総本家 土山SA店
滋賀県甲賀市土山町南土山字尾巻1122-28新名神高速土山SA 1F
0748-66-8511
基本は無休・24時間営業
コロナ禍の営業時間は要確認
2021年6月入店