2018年8月の富山の湯、ふくみつ華山温泉＜建物編＞に続き、食事編。
まずは夕食。
部屋食ではなく、ダイニング華という食事処でいただく。
その食事処は2F。
エレベーターで行ける。
ふくみつ華山温泉 ＜食事編 夕食＞
半個室とあるように、それぞれのテーブルは区切られており、周りを気にせずゆっくり食事ができる。
先付、前菜、凌ぎなどがあらかじめ並べられていた。
メニューをチェック。
もちろん時期によって変わってくる。
これは2018年8月のメニュー。
食前酒ではなくスムージーであった。
グリーンスムージーとなっていたが、内容はメモに無し。
先付。
ずんだ豆腐にとろろ芋がかかっている。
挟みこむようなのは焼いたパプリカ。
前菜。
テリーヌは玉蜀黍。
これで「なんばんきび」と読むそうだ。
お肉は合鴨ロース煮。
小鉢は中が見えないが、海月胡麻クリーム。
一番手前がしし唐ではなく、甘長ピーマン。
レモンの手前は何だろう。
ヤングコーンが見えるが、漢字で書くと姫玉蜀黍。
富山湾三宝寿司と題された皿。
押し寿司になっており、左からブリ、マス、白エビ昆布じめ。
小さいのでこの場の米も問題ない。
最初からテーブルにあった牛すき焼き。
織部っぽい器が良いが、後程食べ頃になったときに再掲。
お酒はメモを忘れた(^-^;。
唯一の写真が立山。
しかもピンボケ！
メニューに無い追加注文を1つだけ予約しておいた。
大好きな白エビのかき揚げ。
熱々で提供され、とても美味しく塩でいただいた
コースに戻る。
次は冷し鉢。
オシャレでよく分からない↑ので(^-^;、内容を接写。
蒸し鮑、海老、海老芋、梅肉、焼茄子、ミニトマト、蓮芋、金時草コラーゲンジュレ…とのこと。
さっぱりしつつも贅沢な内容で楽しめた。
この辺ですき焼きに火を入れる…まだやで～
先に造り。
左上から。
アカイカとシマアジ。
手前。
見事な海老だが甘エビ？
右上。
色味が悪くて失礼。
マグロの赤身、鯛。
どれも海の幸王国、富山の名に懸けて間違いないものであった
焼物。
デザインチックでよく分からないが、黒毛和牛のローストと玉葱のグリル。
肉は小さいものの、全体的なことを考えると十分。
こういう玉葱は間違いなく美味しい。
牛すき焼きがいい塩梅になった
ああ、贅沢だ～。
ちゃんと全部食べられた
ご飯は福光産のこしひかり。
お椀はあら汁、蟹汁、赤出汁から選べる。
ぼくは赤出汁を選択。
もちろん共におかわり自由。
香物は最初からテーブルに置いてある。
地野菜の手作り漬物。
もちろん美味しかったし酒のアテにもなった。
デザートは水菓子。
青梅シャーベット、冷し抹茶ぜんざい。
ああ、お腹いっぱい大満足。
割烹旅館的な料理とはまた少し違うのかもしれないが、十分練られておりぼくは楽しめた。
ご馳走さまでした～
ふくみつ華山温泉
富山県南砺市川西588-1
0763-52-0500
壱の棟・源泉かけ流し露天風呂付き和室モダンルーム47平米（ツインベット）
一泊二食付き 20,520円～
2018年8月宿泊