次のシリーズを始める前に。
先日アップしたばかりの「中華ソバ 鳴門」。
訪れてから約１ヵ月後にまた近所を通ることがあったので、実はほとんど空腹感はなかったのだが、あの煮干し系スープをもう一度体験したく立寄った。
店内の様子などは前回↑をご覧あれ。
中華ソバ 鳴門
あれ、暖簾が白に変わっている。
今回着いたのはちょうど12時頃。
店内は先客がカウンターに数人。
ぼくが座ってからもどんどんお客が来て、テーブルを含め程なくほぼ埋まった。
メニューは前回の使いまわしで。
今回は中華ソバの塩、600円にしよう。
今回も限定のとり脂丼を薦められたがスイマセン、そこまでお腹の余裕がなく…遅めの朝を食べなければよかった(^-^;
つまみのとり脂も含め、そっちは次回こそ。
中華ソバ、塩が丁寧な接客と共に到着。
写真でお分かりの通り表面の脂具合はこちらの塩の方が分かりやすく、実際味わいも塩の方がダイレクトにスープ本来の味が前に来る。
うん、これは相当に美味しい
煮干し＋αの旨味がしっかり味わえ、ぼくは醤油より塩の方が気に入った
つるつるした麺はタピオカが混ぜてあるそうだ。
前回はその表記に気づかなかった。
細かいところだと、ナルトは側を炙って出されている。
チャーシューも相変わらずよい塩梅の出来。
これで600円はやっぱりお得だわ
こうなればつけ麺もいつか試してみよう。
中華ソバ 鳴門
埼玉県川口市栄町2-11-19
048-255-7768
月・火・水・金・土
11：30～15：00 17：30～22：00
日・祭日
11：30～16：00 17：30～21：00
木曜定休
※しばらく水曜は11：30～14：30
営業時間は変動があるようなので、要確認
2019年4月入店