青森の温泉シリーズに戻る前に、2019年1月に訪れた飲食ネタから1つ。
関西には「大阪王」という店がある。
餃子の専門店であり、ミシュランガイドにも載ったそうな。
普段関東に住んでいるぼくは、関西でしか展開していないこの「大阪王」は知らなかった。
餃子で「王」と言えば全国的に知られているのが「餃子の王将」や「大阪王将」。
「大阪王」の経営者は「大阪王将」の経営者と親戚関係にあるそうだ。
そして「餃子の王将」と「大阪王将」の関係についてはここで述べるまでもなかろう。
つまり「大阪王」も関西の餃子コンツェルン(？)の王道の一つらしい。
ここのところ年に1～2度は湯友と伊丹で飲む機会があり、2019年の1月にも2度、伊丹で落ち合った。
伊丹の地酒「老松」の蔵元で新酒の原酒をグビっと立ち飲んだあと、この「大阪王 伊丹店」に向かったのである。
大阪王 伊丹店
こうやって見るとテイクアウト専門店に見えるが、写真↑の左側から入って店内でも食べられる。
そうは言ってもカウンター9席のみ。
メニューも餃子とビールぐらいしかない。
注文は必ず一人餃子2人前以上から。
追加注文はできないルール。
大食いを目指すわけではない我々は、それぞれ2人前ずつ。
そしてビール(瓶のモルツ)を1本。
ちなみにビールは大瓶で580円。
しっかり焦げ目がつくまで焼かれている。
焼き餃子の焼き面はこれぐらいがよい。
食感と香ばしさが違う。
大きさが理想的。
大きすぎず小さすぎず、太すぎず細すぎず。
ニンニクはかなり効いてるが、多すぎるわけではなく、なかなか絶妙。
肉汁も程よく出て、食感・味わいともに普段食べる餃子としては相当に美味しいレベル。
バクバクいけるビールのアテとして考えると、ホントほぼ完成形の餃子でなかろうか。
注文に制約はあるが、これはリピートしたい…というわけで1月中に2度行った
帰省した際はまた行くこと、間違いなし
大阪王 伊丹店
兵庫県伊丹市中央1-9-16
072-773-0883
11：00～21：30 （店内 20：30 L.O.）
売切れ次第閉店
無休
2019年1月入店
以下、オマケ。
餃子で腹を満たした我々は、ハシゴ酒モードでそのまま伊丹の飲み屋通りをフラフラ。
路地の角にある、カウンター3席ぐらいしかないバーに吸い寄せられた。
ここで根が生えたように盃を重ねてしまい、2人とも相当に酔っぱらう。
結構な額を支払った跡(領収書)が財布に入っていた(^-^;
こちら↑と同じ経営の、お馴染みのこちら↓へハシゴ。
こちらでも飲み続けた様で、何を飲んだか、果たしてホントに飲んだか、記憶があやふや。
そんな感じで終電に乗ったため、久しぶりに派手に寝過ごした