BREAK KITCHEN

鳥取の湯シリーズを始めた途端だけど、時系列的にはもう昼食
湯谷温泉の後に向かったのは、鳥取駅から徒歩3分のところにある飲食店。
牛すじ塩焼きそばが名物という、何ともそそるその店の名は「BREAK KITCHEN」。
住所は永楽温泉町ってのもツボな店


BREAK KITCHEN

台所を破壊するのかと思いきや、ブレイクタイムに気軽に立寄れる店にしたいという意味とのこと
 

そして名物が鳥取牛のすじを柔らかく煮込んだ牛すじ塩焼きそばというではないか。
その文章だけでヨダレが…

もうそれに決めて店内に入るも、メニューを見てしばし迷う(^_^;)
 

14時近い時間というのもあって宿の晩御飯を考えるとあまり腹いっぱいメニューはやめておいたほうがよい。
ということで、やはり看板メニューの牛すじ塩焼きそば480円を注文。

テーブルには鉄板が内蔵されているが、焼きそばは調理場で炒めて皿に盛って提供された。
昼間っから油まみれになりたくないので、それでOK。
 

ご覧の通りシンプルながら、思っていた通りの佇まい
牛脂と塩ダレの香ばしさがたまらんです

麺はやや太めで、こってりした味付けによく合う。
牛スジのエキスがしっかり全体にいきわたっている。
牛スジも柔らかく、もう少し入っていて欲しいぐらい。
全体的にかなり塩辛いが、ここは上品さを求めてはいけない。
今思うとレモンなどを搾って食べたらさらにイケたかも
腹ペコならこれをアテに白飯を食べるのもよかろう
もちろんホントはビールを飲みたかったが、車なのであえてイメージしなかった(＾＾ゞ

津山のホルモン焼きうどんも美味しかったが、こちらもなかなかだ。
今度はビールか白飯をガッツリいきたい

 

BREAK KITCHEN

鳥取県鳥取市永楽温泉町263-1
080-2910-4541