温泉の名がつく珈琲豆

先日。
まいど訪れている近所の珈琲豆屋。
豆の知識はさほど無いので、その都度店長に相談したりひらめきで買ったりしてるのだが、店内ところ狭しと陳列されている豆を眺めていると「温泉」の文字が飛び込んできた。

「パカマラ温泉　サンタ　テレサ農園」

おおっ、なんだなんだ…？

よく見てみるとエルサルバドル産の豆で、なんと温泉を使用して豆を洗っているとのこと。
POPの写真には湯煙をたててたり、緑がかった温泉らしき広い浴槽がある。

うーむ、気になる気になる。
他に購入を決めていた豆に加え、思わずこちらも注文し、焙煎してもらって帰った。



淹れてみると、柑橘系の香りがする。

これは好きなタイプだ。
かわいらしい酸味があり、苦味は少ないがほどよいコクで何とも気に入った。
何とか温泉の痕跡を味わいに探そうとするが、ぼくの舌では分からない。
酸性泉だからこの酸味か…などと短絡的なことではないだろうし。
それにこの温泉、パカラマ温泉という名なのかもわからず(パカラマというのは豆の名前みたい)、検索をかけても珈琲豆しかヒットしないのだ。
そう、珈琲豆業界では割と有名な豆らしく、専門店なら比較的手に入れやすそう。

どなたかこの温泉について詳しい方、いませんかねぇ。
泉質とかめっちゃ知りたい！

※ブログテーマを飲み物系にするか温泉にするか迷う～