こんばんは。
明日はコーヒーセミナーに行った後、友達とご飯です。
なんで、手土産を作ってみましたー。
＊＊ナッツとクランベリーの
ココアビスコッティ＊＊
コーヒーやエスプレッソに合う、イタリアのお菓子をアレンジしてみました
バター不使用なので、
とってもヘルシー！！
簡単にできたので、また作ります♪ヽ(・∀・)ノ
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（材料）15本くらい
○ホットケーキミックス…150㌘
○グラニュー糖…40㌘
○塩…ひとつまみ
○ココア…大さじ2
○卵…1個
○牛乳…大さじ1
○ピスタチオ、ホールアーモンド、クランベリー…40㌘
（具材はお好みで変えて）
→胡桃、イチジク、マンゴーなども。
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（作り方）
①ホットケーキミックス、グラニュー糖、ココア、塩を混ぜる。（粉もの）
②卵と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ混ぜる。
③ピスタチオ、アーモンド、クランベリーなど、お好みの具材を混ぜる。
↓使ったもの
④クッキングシートになまこ型にのせる。
⑤トースターでアルミホイルをのせて10分焼く。（※オーブンでも同様に。）
⑥焼けたら取り出して、切って、
表面5分、裏面5分焼いてできあがり。
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＊焼き上がりはふわふわしていますので、
15～20分ほど並べてあら熱をとると固くなり、良い歯ごたえのビスコッティになります。
友達に
手土産としてラッピングしてみました♪