実山椒を

山椒の実の季節も　もうすぐ終わりです。

乾燥させて種を除き　ミル　又は　すり鉢で粉にして粉山椒を

これは　出来上がり

大きくなった実山椒を洗います。

そして

バットに広げて　運転席の前に置きます。

お天気がよければ一日で弾けてきます。

この時　直射日光が当たると日焼けで茶色になりますので

半紙を被せて放置

茶色になった実山椒より　緑が残っていた方が香りが残りました。

この茶色の種を除くのが面倒ですが

この種　何かに使えないかしら・・・・・

次のお稽古では　香りを楽しんでいただこうと思います。