大根

晴天が続き　二日目

二日前

戻さなくても　包丁で切ることが出来る固さです。

瓶に詰めて　昆布　鷹の爪　煮切った赤酒　ポン酢

結びなますを作った後の産物です。

大切に使い切りたいと思います。