茗荷

小振りの茗荷が６本いりでした。

大きい茗荷の時は　二つに切りますが　

今日は　このまま

さっと湯がいて　丘あげ

薄く塩をふって　冷えたら　甘酢に

これからの季節　何かと重宝します。

お昼、お酢の物に２個使いました。