そぼろ煮の翌日の朝食は・・・

そぼろ煮入りのオムレツ

孫坊がいんげんを切りました。

一緒に　ワーワー言いながら・・・

美味しいと食べて　少しばかり残しておきます。

じゃが芋　人参　挽肉　いんげん　全てを潰して　卵を入れて

小振りのフライパンで焼きます。

最初は強火にして多めのオリーブオイルを

生地を流したら　弱火　蓋をして表面が少し固まるまで待って

ひっくり返したら　出来上がりです。

我が家の定番です。