菊芋

おやつに菊芋の素揚げです。

菊芋と呼ばれながら　澱粉を殆んど含まない　キク科の野菜です。

海水程度の塩水に暫く浸し　ちょっとだけ　レンジにチン！

その後　素揚げにして　お塩をふります。

素朴な　優しい味です。

熱々がおいしいかな！

血糖値の上昇を緩やかにする等　いろんな効用があるようで

健康野菜として注目です。

免疫力が大切な今

お試しください。