完熟トマト | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

大好物のトマトです。

 

この季節は、おやつとしても パクパク!

ヘルシーなおやつです。

 

完熟トマトに薄く切り込みを入れて 熱湯にくぐらせます。

冷水にとり 充分に冷やしてた後 湯剥きをします。

 

一つまみの塩をして 冷蔵庫で二時間程 おきます。

 

旨味成分の代表 グルタミン酸アスパラギン酸がトマトには

いっぱいです。

 

トマトをより美味しく!

 

熊本野菜の代表 トマトは やっぱり最高です。