茗荷の甘酢漬け

今日は　暖かな一日でした。

お酢の物が美味しい時期になりますね。

茗荷を甘酢に漬けました。

これがあると　献立が広がります。

早速　胡瓜と若芽　椎茸の甘煮で胡麻酢和えに。

これから茗荷の出番が増えそうです。