鯛のあら炊き

今夜は鯛のあら炊きにしました。

夫の好物です。

鯛も　勿論美味しいのですが　牛蒡と筍も　鯛以上に美味しいかも・・・

鯛は霜降りにして　牛蒡を敷いて進めますので　鯛の味たっぷりの牛蒡になります。　

仕上げに加える筍も　濃厚な鯛の味が加わります。

そりゃ　美味しいはずですね。