肉うどん

お昼に肉うどんです。

鯖節で濃い出しをとりました。

饂飩の美味しい季節がきました。

肉を　柔らかに仕上げるためには　まず塩と酒で揉みこみ

湯がいた後に　煮始めます。

毎日　饂飩でも　　　いいな！