お盆のお煮しめ と 茄子の胡麻煮

茄子の胡麻煮　　　これは冷製です。

皮を揚げて添えます。

これが淡泊な胡麻煮にこくをだします。

お煮しめ

　鱈の用意を忘れてしまいました。