さつまいも   シルクスイート | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

おやつです。

さつま芋の素揚げ

低い温度から じっくりと温度を上げていくことで

さつま芋の甘みがでてきます。

 

色が付くまで、少し香ばしく揚げていきます。

 

大津の古庄さんちのかんしょ。

いつもお世話になっています。

外れのないさつま芋です。